La pasta della tradizione sulla tavola di Taste
26 Febbraio 2023
Cosa c’è di più italiano di un piatto di pasta? Probabilmente nulla. Che si tratti delle trofie liguri, delle mille paste ripiene emiliano-romagnole, della cuppulella napoletana o dei pizzoccheri valtellinesi portarla in tavola è condividere anche una tradizione. E spesso un territorio dal quale gli ingredienti nascono. A Taste, il salone dell’enogastronomia firmato Pittimmagine, sono tante le storie che questa cultura la raccontano e io le ho selezionate per voi.
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